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标题
Metagenomic analysis of microbial-community structure and function during the fermentation of suansun, a Chinese traditional bamboo shoot
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102908
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102908 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Qianqian Guan; Xinyi Kang; Xinyue Qin; Zhanggen Liu; Hongbin Ren; et al
出版日期：2023-07-11
求助人
wendy 在 2026-07-18 22:28:50 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 2小时前

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  • 2小时前

    wendy wendy Lv4 求助人 发起了本次求助

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