Exploring aroma descriptions of different cherry juice and the mechanism of aroma formation in Lapins using volatilomics and machine learning

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标题	Exploring aroma descriptions of different cherry juice and the mechanism of aroma formation in Lapins using volatilomics and machine learning
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148920
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148920 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunfan Wang; Hansheng Gong; Xinguang Fan; Yanhui Kong; Xiulian Li; et al 出版日期：2026-03-17
求助人	刘畅在 2026-07-17 11:41:24 发布自广东，悬赏 10 积分
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