发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Retronasal sensory characterization of aroma compounds in Baijiu by detection threshold measurement, retronasal OAVs, and time-intensity evaluation
相关领域
芳香 气味 三硫化二甲酯 己酸乙酯 己酸 检测阈值 己醛 风味 色谱法 感官分析 食品科学 化学 有机化学 计算机科学 二甲基二硫化物 硫黄 实时计算
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI
10.1111/1750-3841.16961 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yamin Yu; Yan Yan; Lan Wu; Y. Nie; Shuang Chen; et al
出版日期：2024-02-05
求助人
ygr 在 2026-08-26 09:57:23 发布自天津，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Characterization of Odor‐Active Compounds in Gabiroba Fruits ( C ampomanesia xanthocarpa O . Berg)
  2. Comparison on aroma compounds in Chinese soy sauce and strong aroma type liquors by gas chromatograp...
  3. Thermal decomposition of tricaproin
  4. Changes of Aroma Components in Hongdeng Sweet Cherry During Fruit Development
  5. Key Aroma Compounds of Yanghe Supple and Mellow Aroma Style Liquors
  6. Identification of aroma compounds of supple and mellow aroma style liquors of Yanghe series
  7. Variability of free and glycosylated volatiles from strawberries destined for the fresh market and f...
  8. Aroma Comparison of Tibetan “Qingke” Liquor with Other Chinese Baijiu
  9. Studies on the key odorants in Maopu buckwheat finished Baijiu and the effect of tartary buckwheat e...
  10. Sensory-directed decoding of key aroma compounds from Jiugui-series Baijiu, the representative of Fu...
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Terry完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
YY发布了新的文献求助10
2秒前
科研通AI6.4的应助被Baibai采纳，获得10
3秒前
4秒前
4秒前
6秒前
Stride完成签到，获得积分10
6秒前
李爱国的应助被明远采纳，获得10
7秒前
积极璎完成签到，获得积分10
7秒前
倾城完成签到，获得积分10
7秒前
顺利静枫发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
wang发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
酷波er的应助被及桉采纳，获得10
10秒前
荡月无痕完成签到 ，获得积分10
10秒前
wang完成签到，获得积分10
11秒前
11秒前
路人甲乙丙丁完成签到，获得积分10
12秒前
14秒前
潇洒的无声完成签到 ，获得积分10
15秒前
南湖渔翁完成签到，获得积分10
15秒前
16秒前
Baibai发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
lu发布了新的文献求助10
18秒前
AJ只想逛街完成签到 ，获得积分10
18秒前
19秒前
19秒前
田志超发布了新的文献求助10
20秒前
袖口下发布了新的文献求助10
20秒前
21秒前
英姑的应助被明理的音响采纳，获得10
21秒前
邵梁健完成签到，获得积分10
22秒前
小陀螺完成签到，获得积分10
22秒前
lll发布了新的文献求助10
25秒前
学习使我快乐1917完成签到，获得积分10
25秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
内視鏡的に摘除しえた十二指腸乳頭部腫瘍の2例 660
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Positive Obsession: The Life and Times of Octavia E. Butler 500
Interpolation and Regression Models for the Chemical Engineer: Solving Numerical Problems 400
The Neuroscience of Language 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7689816
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9251878
关于积分的说明 19973506
捐赠科研通 7262810
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3290440
关于科研通互助平台的介绍 2447127
邀请新用户注册赠送积分活动 2295279
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通