Characterization of the redox potential during the fermentation of model wine solutions by Saccharomyces cerevisiae

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标题	Characterization of the redox potential during the fermentation of model wine solutions by Saccharomyces cerevisiae
网址	https://academic.oup.com/lambio/advance-article-pdf/doi/10.1...
DOI	10.1093/lambio/ovag039 doi
其它	期刊：Letters in Applied Microbiology 作者：Kohei Sasaki; Ayumi Abe; T. Sone 出版日期：2026-03-31
求助人	李小颜在 2026-07-10 16:37:48 发布自湖北，悬赏 10 积分
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