Co-fermentation with multiple-strains and cellulase enhances the nutritional quality of hot-pressed rapeseed meal by modifying its physicochemical properties

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标题	Co-fermentation with multiple-strains and cellulase enhances the nutritional quality of hot-pressed rapeseed meal by modifying its physicochemical properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116873
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116873 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yumei Zhao; Huaixin Wang; Daiwen Chen; Gang Tian; Ping Zheng; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	MINUS3 在 2026-07-08 21:12:53 发布自广东，悬赏 10 积分
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