Ergothioneine as a promising natural antioxidant: bioactivities, therapeutic potential, and industrial applications

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标题	Ergothioneine as a promising natural antioxidant: bioactivities, therapeutic potential, and industrial applications
网址	https://doi.org/10.1039/d5fo02337h
DOI	10.1039/d5fo02337h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Ziteng Lei; Zhong Wang; Haijing Zhang; Yan Jia; Di Zhang; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	无情的含羞草在 2026-07-05 01:13:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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