Advances in food flavor analysis and sensory evaluation techniques and applications: Traditional vs emerging

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标题	Advances in food flavor analysis and sensory evaluation techniques and applications: Traditional vs emerging
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146235
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146235 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Boru Chen; Xiangyang Lin; Zhuotao Liang; Xiaoyue Chang; Zhen Wang; et al 出版日期：2025-09-04
求助人	壮观缘分在 2026-07-05 16:56:18 发布自山西，悬赏 10 积分
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