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Changes in physicochemical characteristics and metabolites in the fermentation of goji juice by Lactiplantibacillus plantarum |
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期刊:Food bioscience 作者:Han Xie; Pengyan Gao; Zhen‐Ming Lu; Fang‐Zhou Wang; Li‐Juan Chai; et al 出版日期:2023-06-21 |
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(2025-6-4)