Comprehensive identification of molecular profiles related to sensory and nutritional changes in Mongolian cheese during storage by untargeted metabolomics coupled with quantification of free amino acids

已完结

文献求助详情

标题	Comprehensive identification of molecular profiles related to sensory and nutritional changes in Mongolian cheese during storage by untargeted metabolomics coupled with quantification of free amino acids
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132740
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132740 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xin Zhang; Yuanrong Zheng; Ran Zhou; Ming Ma 出版日期：2022-03-17
求助人	SUNINE 在 2026-08-31 19:39:22 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: MONICA关注了科研通微信公众号

刚刚; Akim上传了应助文件

1秒前; 李爱国的应助被小雅采纳，获得10

1秒前; 欢呼楷瑞给高高保温杯的求助进行了留言

2秒前; cloudy完成签到，获得积分10

2秒前; 乐乐上传了应助文件

3秒前; 爆炒鱼丸关闭了爆炒鱼丸的文献求助

3秒前; maguodrgon发布了新的文献求助50

3秒前; stf1994发布了新的文献求助10

3秒前; 脑洞疼上传了应助文件

4秒前; vivi完成签到，获得积分10

4秒前; 霸气映之完成签到，获得积分10

5秒前; 午凌二发布了新的文献求助30

5秒前; 宋瑞发布了新的文献求助30

6秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

6秒前; DW的应助被AquaR采纳，获得10

6秒前; 慕青上传了应助文件

7秒前; PAN完成签到，获得积分10

7秒前; 细腻的思雁发布了新的文献求助10

7秒前; 烟花上传了应助文件

7秒前; 友好芷蕊发布了新的文献求助10

8秒前; 哭热发布了新的文献求助10

8秒前; 小6s发布了新的文献求助10

10秒前; 111发布了新的文献求助10

10秒前; 鸳鸯发布了新的文献求助10

11秒前; Jinan完成签到，获得积分10

11秒前; Jasper的应助被tmw采纳，获得10

11秒前; 李爱国上传了应助文件

11秒前; 桐桐上传了应助文件

11秒前; HB发布了新的文献求助10

12秒前; 生动的半山发布了新的文献求助10

12秒前; 小小宏发布了新的文献求助10

12秒前; hanzhenze发布了新的文献求助10

13秒前; 害又是苦苦找文献的一天完成签到，获得积分10

13秒前; 李ty完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

15秒前; 脑洞疼上传了应助文件

15秒前; Ava的应助被小胡采纳，获得10

15秒前; 小雅发布了新的文献求助10

16秒前; 牧青上传了应助文件

16秒前