Functional properties, phenolic constituents and antioxidant potential of industrial apple pomace for utilization as active food ingredient - 科研通

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标题	Functional properties, phenolic constituents and antioxidant potential of industrial apple pomace for utilization as active food ingredient
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fshw.2015.10.001
DOI	10.1016/j.fshw.2015.10.001 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Shalika Rana; Sakshi Gupta; Ajay Rana; Shashi Bhushan 出版日期：2015-12-01
求助人	hyeri_ 在 2026-09-04 19:37:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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