Edible oleogels as solid fat alternatives: A review from patent perspectives

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标题	Edible oleogels as solid fat alternatives: A review from patent perspectives
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12782
DOI	10.1002/aocs.12782 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Jiaxi Li; Yahao Xiao; Hong Zhang; Yanlan Bi; Xuebing Xu 出版日期：2023-11-22
求助人	tianjiu 在 2026-06-22 13:39:10 发布自河北，悬赏 10 积分
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