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 Changes in the fat globule membrane protein components of pasteurized milk caused by different homogenization conditions determined using a label-free proteomic approach 用无标记蛋白质组学方法测定不同均质条件对巴氏杀菌乳脂肪球膜蛋白组分的影响
相关领域
均质化（气候）
巴氏杀菌
脂肪球
化学
膜
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生牛奶
食品科学
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氮气
乳脂
分析化学（期刊）
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生物
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生物多样性
亚麻籽油
生态学
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期刊：LWT 作者：Yi Wang; Mengxia Liu; Xuena Qu; Shu-Chen Wang; Zhining Ma; et al 出版日期：2019-11-01 |
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