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Enzyme-Assisted Extraction of Fish Oil from Whole Fish and by-Products of Baltic Herring (Clupea harengus membras)
从波罗的海鲱鱼(Clupea harengus membras)全鱼和副产物中酶辅助提取鱼油的研究
相关领域
鲱鱼
木豆
化学
食品科学
鱼油
萃取(化学)
二十碳五烯酸
六烯酸
过氧化值
脂肪酸
多不饱和脂肪酸
渔业
色谱法
鱼
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其它 |
期刊:Foods 作者:Ella Aitta; Alexis Marsol-Vall; Annelie Damerau; Baoru Yang 出版日期:2021-08-05 |
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