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标题
Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems
发酵食品生态系统中的微生物相互作用和生态学
网址
DOI
10.1038/s41579-025-01191-w doi
其它 期刊:Nature Reviews Microbiology
作者:Jennifer M. Auchtung; Heather E. Hallen-Adams; Robert Hutkins
出版日期:2025
求助人
gg 在 2025-05-24 17:19:25 发布自内蒙古,悬赏 10 积分
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