| 标题 |
 Exploring antioxidant activities and inhibitory effects against α‐amylase and α‐glucosidase of Elaeocarpus braceanus fruits: insights into mechanisms by molecular docking and molecular dynamics 从分子对接和分子动力学角度探讨杜松子的抗氧化活性及其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用
相关领域
化学
抗氧化剂
槲皮素
对接（动物）
杨梅素
生物化学
酶
山奈酚
医学
护理部
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Hong Li; Yuanyue Zhang; Zhijia Liu; Chaofan Guo; Maurizio Battino; et al 出版日期：2023-11-03 |
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