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 Recent advances on natural colorants-based intelligent colorimetric food freshness indicators: fabrication, multifunctional applications and optimization strategies 基于天然着色剂的智能比色食品新鲜度指示器的制备、多功能应用及优化策略
相关领域
活性包装
食品包装
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食品科学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Deyang Yu; Shasha Cheng; Yu Li; Wentao Su; Mingqian Tan 出版日期：2023-09-01 |
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