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标题
Ensuring Food Safety: Microbiological Risk Assessment Strategies
确保食品安全：微生物风险评估策略
相关领域
食品安全 风险评估 风险分析（工程） 业务 生物技术 环境卫生 食品科学 医学 生物 计算机科学 计算机安全
网址
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2025.101272
DOI
10.1016/j.cofs.2025.101272 doi
其它 期刊：Current Opinion in Food Science
作者：Jess Vergis; Niveditha Pollumahanti; Radhakrishna Sahu; Deepak B. Rawool; Sukhadeo B. Barbuddhe
出版日期：2025-01-01
求助人
一期一 在 2025-05-08 14:23:57 发布自吉林，悬赏 10 积分
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