发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Chitin Nanowhisker-Stabilized Pickering Emulsions for Encapsulating Flavor Compounds in Zanthoxylum bungeanum Oil
用于包封花椒油中风味化合物的甲壳素纳米晶须稳定的Pickering乳液
相关领域
甲壳素 皮克林乳液 花椒 风味 化学 食品科学 有机化学 乳状液 壳聚糖 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111067
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111067 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xiaoxue Yin; Fangjiao Chen; Bingyu Han; Xuedong Wang; Wenping Ding; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
Bay 在 2025-06-30 06:53:49 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Characterization of a novel konjac glucomannan film incorporated with Pickering emulsions: Effect of...
  2. Stable pickering emulsions using multi-walled carbon nanotubes of varying wettability
  3. Zein Colloidal Particles and Cellulose Nanocrystals Synergistic Stabilization of Pickering Emulsions...
  4. pH-Responsive Non-Pickering Emulsion Stabilized by Dynamic Covalent Bond Surfactants and Nano-SiO2 P...
  5. CHITIN Sourcebook: A Guide to the Research Literature
  6. Chemical constituents from the pericarps of Zanthoxylum bungeanum Maxim. and their chemotaxonomic si...
  7. [Research advance on structure and function of amides in Zanthoxylum plants].
  8. Chemical constituents from n-butanol fraction of pericarps of Zanthoxylum bungeanum Maxim. and their...
  9. Antimicrobial Effects of Total Alkaloids Extracted from Zanthoxylum Bungeanum Maxim
  10. Comparative Analysis of Main Qualities Between Yunwu Zanthoxylumand Zanthoxylum from Different Origi...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 7小时前

    CipherSage CipherSage Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X2500027X-main.pdf (10.01 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 7小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    06:53:51 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    06:53:49 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    06:53:49 已向机器人发送请求

  • 7小时前

    Bay Bay Lv11 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
Dd完成签到，获得积分20
1秒前
1秒前
君莫笑完成签到，获得积分10
2秒前
3秒前
走走的应助被1234556采纳，获得10
3秒前
Jasper的应助被蛋黄酥酥采纳，获得10
3秒前
西西完成签到，获得积分10
4秒前
十二的应助被李串串采纳，获得10
4秒前
霍霍完成签到 ，获得积分10
5秒前
5秒前
YY发布了新的文献求助10
5秒前
herococa的应助被今晚看老虎采纳，获得10
6秒前
王博雅发布了新的文献求助10
7秒前
崔城完成签到，获得积分10
9秒前
颜万声发布了新的文献求助10
11秒前
orixero的应助被mumu采纳，获得10
12秒前
Boiboi完成签到，获得积分10
12秒前
沙波完成签到，获得积分10
13秒前
YY完成签到，获得积分10
13秒前
13秒前
14秒前
小鸟芋圆露露完成签到 ，获得积分10
14秒前
善学以致用的应助被单小芫采纳，获得10
14秒前
JamesPei的应助被风趣的绮菱采纳，获得10
15秒前
16秒前
zzzzz完成签到，获得积分10
16秒前
bunny发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
夔kk发布了新的文献求助10
17秒前
Coarrb完成签到，获得积分10
18秒前
摘星星的可乐完成签到，获得积分10
18秒前
ED的应助被爱科研的小导航采纳，获得10
19秒前
小彭完成签到，获得积分10
19秒前
Fuckacdemic完成签到 ，获得积分10
19秒前
水鸟和飞鱼完成签到，获得积分10
20秒前
yiyi完成签到，获得积分10
20秒前
乐观小之的应助被狄从灵采纳，获得10
21秒前
昏睡的世倌完成签到，获得积分20
21秒前
bkagyin的应助被土豆采纳，获得20
21秒前
高分求助中
The Mother of All Tableaux Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 2400
Optimal Transport: A Comprehensive Introduction to Modeling, Analysis, Simulation, Applications 800
Official Methods of Analysis of AOAC INTERNATIONAL 600
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition 588
Residual Stress Measurement by X-Ray Diffraction, 2003 Edition HS-784/2003 588
T/CIET 1202-2025 可吸收再生氧化纤维素止血材料 500
Interpretation of Mass Spectra, Fourth Edition 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3947426
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3492604
关于积分的说明 11066032
捐赠科研通 3223507
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1781540
邀请新用户注册赠送积分活动 866368
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 800332
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通