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书籍(章节) Chapter 27 - Physicochemical Characteristics of Roasted Coffee
第27章-烘焙咖啡的物理化学特性
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烘烤 美拉德反应 类黑素 化学 风味 食品科学 调料品 酿造 水分 原材料 发酵 有机化学 物理化学
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DOI
10.1016/B978-0-12-409517-5.00027-9 doi
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粽子 在 2025-06-29 16:20:53 发布自天津,悬赏 30 积分
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