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 Simultaneous Determination of Acrylamide, 5-Hydroxymethylfurfural, and Heterocyclic Aromatic Amines in Thermally Processed Foods by Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography Coupled with a Q Exactive HF-X Mass Spectrometer 超高效液相色谱联用Q Exactive HF-X质谱仪同时测定热加工食品中丙烯酰胺、5-羟甲基糠醛和杂环芳香胺
相关领域
化学
色谱法
质谱法
电喷雾
分析物
电喷雾电离
同位素稀释
丙烯酰胺
检出限
基质（化学分析）
分析化学（期刊）
有机化学
聚合物
共聚物
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jing-Xuan Gao; Lei Qin; Shu-Yao Wen; Xu-Hui Huang; Xiuping Dong; et al 出版日期：2021-02-08 |
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