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标题
Determination of Plant Sterol Oxidation Products in Plant Sterol Enriched Spreads, Fat Blends, and Plant Sterol Concentrates
富含植物甾醇的涂抹酱、脂肪混合物和植物甾醇浓缩物中植物甾醇氧化产物的测定
相关领域
甾醇 化学 色谱法 皂化 脂质氧化 质谱法 气相色谱法 萃取（化学） 溶剂 有机化学 胆固醇 生物化学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1093/jaoac/87.2.485
DOI
10.1093/jaoac/87.2.485 doi
其它 期刊：Journal of AOAC International
作者：A.J.H. Louter
出版日期：2004-03-01
求助人
cx330 在 2024-12-09 21:26:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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