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 Effect of chewing ability on in vivo oral digestive characteristics and in vitro gastrointestinal starch hydrolysis of three different types of cooked rice 咀嚼能力对三种不同类型米饭在体口腔消化特性和体外胃肠道淀粉水解的影响
相关领域
淀粉
唾液
咀嚼
水解
消化（炼金术）
胃排空
食品科学
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小肠
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医学
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内科学
色谱法
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期刊：Food & Function 作者：Hui Yang; Yingying Hou; Yujie Pan; Tingting Zhang; Meng Qi; et al 出版日期：2023-01-01 |
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