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Whey protein based electrosprayed nanospheres for encapsulation and controlled release of bioactive compounds from Tinospora cordifolia extract
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102671
DOI
10.1016/j.ifset.2021.102671 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Anshika Jain; Nandita Dasgupta; Shivendu Ranjan; Vineeta Singh; Hemant Singh; et al
出版日期：2021-03-23
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LSHS 在 2025-11-21 20:03:18 发布自北京，悬赏 10 积分
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