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标题
Cold plasma interactions with enzymes in foods and model systems
冷等离子体与食品和模型系统中酶的相互作用
相关领域
等离子体 酶 化学 机制（生物学） 生物物理学 生物化学 生物 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2016.07.001
DOI
10.1016/j.tifs.2016.07.001 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：N.N. Misra; S.K. Pankaj; Annalisa Segat; Kenji Ishikawa
出版日期：2016-07-05
求助人
yibo 在 2025-12-15 21:15:37 发布自陕西，悬赏 10 积分
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