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 Effect of Cold Plasma Treatment on Physicochemical and Functional Properties of Gelatin Extracted from Buffalo Bone 冷等离子体处理对水牛骨明胶理化和功能性质的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ifra Parvez; Yogesh Gat; R. F. Chavan; Uday S. Annapure 出版日期：2024-08-30 |
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