pH对肌原纤维蛋白二级结构及其热诱导凝胶特性的影响

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标题	pH对肌原纤维蛋白二级结构及其热诱导凝胶特性的影响
网址	http://dx.doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2010.01.019
DOI	10.3864/j.issn.0578-1752.2010.01.019 doi
求助人	H. 在 2023-12-26 13:13:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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