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 Selenium-enriched peptides identified from selenium-enriched soybean protein hydrolysate: protective effects against heat damage in Caco-2 cells 富硒大豆蛋白水解产物中富硒肽对Caco-2细胞热损伤的保护作用
相关领域
化学
碳酸钙-2
硒
水解物
生物化学
食品科学
热休克蛋白
体外
基因
水解
有机化学
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