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标题
Bigels as co-delivery system for dysphagia food: Effects of the wax oleogelator type and bigel structure on the gastrointestinal release behaviour of bioactive compounds
备注
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112533 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Liu Yang; Zhihong Wang; Qiqi Huang; Yingle Chen; Song Wang; Lei Zeng
出版日期：2026-02-07
求助人
RYYYYYYY233 在 2026-03-04 17:12:03 发布自福建，悬赏 10 积分
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