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 Effects of electron beam irradiation on lipid oxidation and myofibrillar protein oxidation in vacuum-packaged fresh pork during chilled storage 相关领域
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期刊：Radiation Physics and Chemistry 作者：Hongji Li; Fengqin Ge; Feng Li; R. G. Zhen; Lijun Feng; et al 出版日期：2026-01-02 |
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