The impact of heating-induced lactosylation on the digestibility of lactotransferrin

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标题	The impact of heating-induced lactosylation on the digestibility of lactotransferrin
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141942 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing Lu; Shuangneng Liu; Miaohong Wei; Wenyuan Zhang; Tong Zhu; et al 出版日期：2024-11-07
求助人	程佑贵在 2026-03-20 20:35:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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