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 A comprehensive overview of three novel plant proteins approved by EFSA: alfalfa protein concentrate, rapeseed and mung bean protein isolates 相关领域
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Büşra Oktar; Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro; Silvia Tappi; Pietro Rocculi 出版日期：2025-09-29 |
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