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 Data-Driven Mining of a Thermostable Lipase with Molecular Insights into Mechanisms of Its Substrate Specificity 热稳定脂肪酶的数据驱动挖掘及其底物特异性机制的分子洞察
相关领域
底物特异性
脂肪酶
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qiong Wang; Mei Zhao; Hossain M. Zabed; Xinrui Tang; Jiaojiao Chen; et al 出版日期：2025-07-01 |
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