The influence of green tea extract as the steeping solution on nutritional and microbial characteristics of germinated wheat - 科研通

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标题	The influence of green tea extract as the steeping solution on nutritional and microbial characteristics of germinated wheat 相关领域浸泡发芽化学食品科学干物质烟酸泛酸碳水化合物水分核黄素植物生物生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127288
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127288 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sara Pakfetrat; Sedigheh Amiri; Mohsen Radi; Elahe Abedi; Luisa Torri 出版日期：2020-06-09
求助人	wenze 在 2025-10-09 15:35:41 发布自湖南，悬赏 10 积分
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