Antimicrobial activities of natural flavonoids against foodborne pathogens and their application in food industry

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标题	Antimicrobial activities of natural flavonoids against foodborne pathogens and their application in food industry 天然黄酮类化合物对食源性致病菌的抗菌活性及其在食品工业中的应用相关领域抗菌剂食品工业食品科学食源性病原体食品微生物学天然食品食品安全食品防腐剂生物技术生物业务微生物学细菌单核细胞增生李斯特菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140476
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140476 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanping Wu; Ling Jiang; Wenyi Ran; Kai Zhong; Yinglan Zhao; et al 出版日期：2024-07-15
求助人	榆树畔在 2025-09-15 23:03:10 发布自山东，悬赏 10 积分
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