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 Antioxidant Activity of Phenolic Acids and Their Metabolites: Synthesis and Antioxidant Properties of the Sulfate Derivatives of Ferulic and Caffeic Acids and of the Acyl Glucuronide of Ferulic Acid 酚酸及其代谢物的抗氧化活性：阿魏酸和咖啡酸的硫酸盐衍生物和阿魏酸的酰基葡糖苷酸的合成和抗氧化性能
相关领域
阿魏酸
咖啡酸
抗氧化剂
化学
葡萄糖醛酸
硫酸盐
酚类
有机化学
酚酸
生物化学
新陈代谢
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Alessandro Piazzon; Urška Vrhovšek; Domenico Masuero; Fulvio Mattivi; Federica Mandoj; et al 出版日期：2012-11-18 |
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