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 Effects of ergothioneine-rich mushroom extracts on lipid oxidation and discoloration in salmon muscle stored at low temperatures 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Jade Pahila; Hisayuki Kaneda; Reiko Nagasaka; Tomoyuki Koyama; Toshiaki Ohshima 出版日期：2017-04-21 |
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