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标题
Mechanisms of exopolysaccharide synthesis by Streptococcus thermophilus IMAU20246 determined by the carbon source
碳源对嗜热链球菌IMAU20246胞外多糖合成机理的研究
相关领域
嗜热链球菌 碳源 化学 碳纤维 微生物学 食品科学 生物化学 生物 计算机科学 发酵 乳酸菌 算法 复合数
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144069 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Qingting Peng; Haimin Hu; Annaer Dai; Na Wu; Hong Li; et al
出版日期:2025-03-01
求助人
阿七 在 2025-07-23 17:44:48 发布自山东,悬赏 10 积分
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