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 Athyrium multidentatum (Doll.) Ching polysaccharide coated zein nanoparticles for oral delivery of resveratrol: Fabrication, characterization, stability and in vitro digestion 用于口服白藜芦醇的多齿腺苷包被玉米醇溶蛋白纳米粒的制备、表征、稳定性和体外消化
相关领域
白藜芦醇
化学
多糖
体外
纳米颗粒
表征（材料科学）
食品科学
壳聚糖
消化（炼金术）
化学工程
色谱法
纳米技术
生物化学
材料科学
工程类
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期刊：Food bioscience 作者：Fumin Ma; Wen‐Xin Lv; Lei Wu; Cuicui Duan; Xiaolei Li; et al 出版日期：2025-04-01 |
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