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  Effect of alkaline pH-shifting process on extraction rate, structural, and functional properties of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae protein 碱性pH变化过程对黑水虻（Hermetia illucens）幼虫蛋白提取率、结构和功能特性的影响
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期刊：LWT 作者：Jiayin Pan; Haining Xu; Mokhtar Dabbour; Benjamin Kumah Mintah; Wen Chen; et al 出版日期：2023-08-01 |
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