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标题
Gelation of Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn. polysaccharide induced by calcium hydroxide: A novel potential pectin source
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106756
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.106756 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Chuo Guo; Xiaofei Li; Tian Gong; Xudong Yang; Guoliang Wang; et al
出版日期：2021-03-18
求助人
嘻嘻 在 2026-10-11 23:23:12 发布自湖南，悬赏 10 积分
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  • 3小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    23:23:17 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 3小时前

    嘻嘻 嘻嘻 Lv3 求助人 发起了本次求助

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