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Effects of grafting methods and raw materials on the physicochemical properties and biological activities of phenolic acids grafted oat β-glucan
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113250
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113250 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yan Luo; Yuncheng Li; Meng Wang; Li Zhou; Fan‐Bing Meng; et al
出版日期：2023-07-08
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小孙 在 2026-11-01 14:17:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    小孙 小孙 Lv1 求助人 发起了本次求助

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