Study of exopolysaccharides from lactic acid bacteria and their industrial applications: a review

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标题	Study of exopolysaccharides from lactic acid bacteria and their industrial applications: a review
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15227
DOI	10.1111/ijfs.15227 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：D. Abarquero; E. Renes; J. M. Fresno; M. Tornadijo 出版日期：2021-07-12
求助人	cjcc 在 2026-10-15 10:48:45 发布自山东，悬赏 10 积分
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