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标题
[求助补充材料] Exploring the roles of microorganisms and metabolites in the 30-year aging process of the dried pericarps of Citrus reticulata 'Chachi' based on high-throughput sequencing and comparative metabolomics
基于高通量测序和比较代谢组学的网纹柑橘干果皮30年老化过程中微生物和代谢产物的作用
相关领域
代谢组学 生物 微生物 代谢物 食品科学 计算生物学 生物化学 细菌 生物信息学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113117 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Fu Wang; Yuan Hu; Zhidong Chen; Lin Chen; Youping Li
出版日期:2023-10-01
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