Functional metabolites of probiotic lactic acid bacteria in fermented dairy products

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标题	Functional metabolites of probiotic lactic acid bacteria in fermented dairy products 发酵乳制品中益生菌乳酸菌的功能代谢产物相关领域益生菌乳酸发酵细菌食品科学化学发酵乳制品生物生物技术微生物学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foohum.2024.100341
DOI	10.1016/j.foohum.2024.100341 doi
求助人	AnBiaccepted 在 2024-07-30 16:25:38 发布自四川，悬赏 10 积分
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