Characterization of soluble and insoluble-bound polyphenols from Psidium guajava L. leaves co-fermented with Monascus anka and Bacillus sp. and their bio-activities

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标题	Characterization of soluble and insoluble-bound polyphenols from Psidium guajava L. leaves co-fermented with Monascus anka and Bacillus sp. and their bio-activities
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.02.029
DOI	10.1016/j.jff.2017.02.029 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Lu Wang; Qi Bei; Yanan Wu; Wenzhen Liao; Zhenqiang Wu 出版日期：2017-03-01
求助人	杨小小小主在 2026-09-10 22:15:04 发布自云南，悬赏 10 积分
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