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标题
Effect of compositions and physical properties on 3D printability of gels from selected commercial edible insects: Role of protein and chitin
网址
https://www.semanticscholar.org/paper/b64c0ee441a1c259b61d87...
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137349 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Weiwei Zhang; Yizheng Jia; Chaofan Guo; S. Devahastin; Xiaosong Hu; et al
出版日期：2023-09-01
求助人
潇洒的诗兰 在 2026-06-30 11:01:05 发布自天津，悬赏 10 积分
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