Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice

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标题	Starch-ascorbyl palmitate inclusion complex, a type 5 resistant starch, reduced in vitro digestibility and improved in vivo glycemic response in mice
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121289
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121289 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jiayue Guo; Amy Ellis; Yanqi Zhang; Lingyan Kong; Libo Tan 出版日期：2023-08-10
求助人	外向银耳汤在 2026-07-29 15:36:58 发布自福建，悬赏 10 积分
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