Identification of characteristic proteins of wheat varieties used to commercially produce dried noodles by electrophoresis and proteomics analysis

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标题	Identification of characteristic proteins of wheat varieties used to commercially produce dried noodles by electrophoresis and proteomics analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2020.103685
DOI	10.1016/j.jfca.2020.103685 doi
其它	期刊：J Food Compost Anal 作者：Li S, Luo J, Zhou X, Li X, Wang F, Liu Y 出版日期：2021-03-01
求助人	66 在 2026-08-13 12:22:33 发布自吉林，悬赏 10 积分
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