Microencapsulation of camellia seed oil by spray drying with pea protein and maltodextrin

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标题	Microencapsulation of camellia seed oil by spray drying with pea protein and maltodextrin
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116348
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116348 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Y. S. Hu; Jia Tu; Changzhu Li; Jie Peng; Zhihong Xiao; et al 出版日期：2024-06-21
求助人	靓丽丹彤在 2026-08-27 11:46:51 发布自福建，悬赏 10 积分
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