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标题
Recent Advances in the Study of Wheat Protein and Other Food Components Affecting the Gluten Network and the Properties of Noodles
网址
https://doi.org/10.3390/foods11233824
DOI
10.3390/foods11233824 doi
其它 期刊：Foods
作者：Zang P, Gao Y, Chen P, Lv C, Zhao G
出版日期：2022-11-27
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能干储 在 2026-08-28 17:15:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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